Vicky y Stephano, fundadores de Demente, en la entrada del local
Vicky & StephanoFundadores

La historia

Empezó como
una obsesión.

Demente empezó como una obsesión compartida entre Vicky y Stephano: hacer la medialuna que ellos querían comer, y no parar hasta que saliera como la tenían en la cabeza.

Hoy son dos casas, en Núñez y en Belgrano, un lugar entre los 100 mejores cafés de Sudamérica, y la misma manía por hacer las cosas bien. Seguimos igual de dementes.

No queríamos otra panadería más. Queríamos el lugar al que nosotros querríamos ir todos los días.
Vicky & Stephano — fundadores

El reconocimiento

Uno de los 100 mejores cafés de Sudamérica.

En 2026 entramos al ranking South America's 100 Best Coffee Shops. No lo pedimos ni lo pagamos: vinieron, se sentaron en una de esas sillas de la vereda, pidieron un café y una medialuna, y volvieron.

Esa es toda nuestra estrategia. Hacer las cosas tan bien que valga la pena cruzar la ciudad.

Fachada del local de Demente en Ramsay con mesas en la vereda y el sello South America's 100 Best Coffee Shops
Top 100Coffee Shops 2026

Dónde estamos

Dos casas.
La misma locura.

Núñez

3 de Febrero 2952 · C1429 · CABA

Lunes a viernes08:00 – 20:00
Sábados09:00 – 20:00
Domingos15:00 – 20:00

Belgrano

Ramsay 1852 · C1428 · CABA

Lunes a viernes08:00 – 20:00
Sábados09:00 – 20:00
Domingos15:00 – 20:00

@demente.dmnt

Todos los días
subimos lo que sale.

Seguinos para enterarte de la hornada del día, de lo que se está por acabar y de lo que estamos probando.

Medialuna de manteca de Demente Un perro esperando en la vereda del local Bebidas frías de especialidad en la barra Tarta artesanal de Demente con frutas Plato salado de la carta de brunch Vicky y Stephano en la puerta del local
El perrito de Demente saludando con la patita

¿Te dio hambre
la historia?

Producción diaria y limitada en Núñez y Belgrano. Y si es una torta, encargala online con día y hora de retiro: te la guardamos.